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Vietnamesischer Glasnudelsalat meets Rotkohl

Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber nach Weihnachten habe ich immer den Drang nach etwas leichterer Küche. Nach dem ganzen Weihnachtsbraten, Kartoffelsalat mit viel Mayonnaise und Alkohol sehne ich mich nach dem Gefühl von Hunger und nicht konstant voll gestopft sein. In solchen Momenten lasse ich mich ganz gerne von asiatischer Küche inspirieren. […]