Alle Artikel in: Ess-Bar

Rezepte, Küchenexperiemente und alles andere, was man entweder schlemmen oder schlürfen kann

Detoxing Frühstück mit Smoothie Bowl

Zur Zeit herrscht fürchterliches April Wetter in Hamburg – da wechseln sich Sonne, Schnee, Sturm und Regen im drei Minuten Takt ab. Und sonderlich warm ist es auch nicht. Also perfektes Wetter für eine schöne Frühjahrs-Erkältung würde ich sagen. Da ich aber bereits von Januar bis März dauerkrank war, versuche ich seit einiger Zeit ein […]

Leckere Bratapfel-Taschen für zwischendurch

Endlich März – das heißt, der Frühling steht quasi vor der Tür! Und passend zum hoffentlich bald einkehrenden warmen Wetter habe ich die vergangene Woche mit Fieber flach gelegen. Heute habe ich mich das erste Mal längerfristig aus dem Bett gewagt und wieder ein bisschen in der Küche gewerkelt. Mit Husten-Muskelkater geht alles ein bisschen […]

Detoxing – Gesunde Bananen Haferflocken Muffins

Ja, ich weiß – für Detoxing und endlich gesund ernähren und Sport, etc. bin ich etwas spät dran. Aber ich brauche immer etwas, bis ich mit Vorsätzen starte, denn zum Neujahr starten finde ich immer mega deprimierend. Genau da startet der Alltags-Stress wieder, die Weihnachtsgans hat sich immer noch an der Hüfte fest gebissen und […]

Happy International Pancakes Day

Ja, ich bin etwas spät dran, aber den international Pancakes Day wollte ich mir nicht entgehen lassen. Deshalb habe ich heute nach der Arbeit noch schnell den Einkaufsbeutel eingepackt und bin mit dem Rezept von Jamie Oliver in der Hand los gestiefelt um die fehlenden Zutaten zu besorgen. Eigentlich braucht man nicht viel, aber mein Kühlschrank […]

Vietnamesischer Glasnudelsalat meets Rotkohl

Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber nach Weihnachten habe ich immer den Drang nach etwas leichterer Küche. Nach dem ganzen Weihnachtsbraten, Kartoffelsalat mit viel Mayonnaise und Alkohol sehne ich mich nach dem Gefühl von Hunger und nicht konstant voll gestopft sein. In solchen Momenten lasse ich mich ganz gerne von asiatischer Küche inspirieren. […]

Tschüß 2015 – Vorsätze für 2016 mit Bratapfel

Und plötzlich war 2016 – Weihnachten und Silvester war noch nie so schnell vorbei wie letztes Jahr. Die Feiertage sind regelrecht an mir vorbei geflogen, so dass ich sie kaum genießen konnte. Heute habe ich mich von meinem Weihnachtsbaum getrennt und es kommt mir wie gestern vor, dass ich ihn erst aufgestellt habe – dabei […]

Lettering Tassen – Last Minute Geschenkidee

Nach einem Blick in den Kalender  habe ich gestern ziemlich erschrocken festgestellt, dass schon sehr bald Weihnachten ist. Dieses Jahr ist die Vorweihnachtszeit wie im Flug vergangen – dabei hatte ich mich auf ein paar besinnliche Tage mit Weihnachts-Filmen und heißer Schokolade auf dem Sofa gefreut. Nicht nur die chilligen Advents-Abende sind bisher zu kurz […]

Pumpkin Pecan Pie – Thanksgiving in Hamburg

Mittlerweile ist Thanksgiving auch in Deutschland angekommen und man wird regelrecht mit Black Friday Deals und eMails überflutet. Passenderweise war ich dieses Jahr zu einem Turkey Dinner eingeladen und sollte als ‚Expertin‘ beurteilen, ob auch alles original-getreu ist. Dabei ist mein letztes amerikanisches Thanksgiving mittlerweile über elf Jahre her und wenn ich ehrlich bin, kann ich […]

Karnevalszeit heißt Pfannkuchen

Heute gibt es von mir ein leckeres Rezept passend zum Karneval – oder Fasching, wie man bei früher im Kindergarten gesagt hat. Aber Fasching, das klingt auch immer wie kleine, dicke Kinder mit schlechtem Make Up in Clowns Kostüm. Daher bleibe ich lieber beim Karneval Rezept. Da immer noch viele mit den Augen rollen, wenn […]